Restaurante Japonés
Usandizaga kalea 3, Donostia-San Sebastián
Tel. 943 29 04 07
Delicias asiáticas
Amplia carta. Buena materia prima.
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Casi 80 referencias. Disponemos de carta de vinos.
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  • 1. MISO SHIRU
    1. MISO SHIRU 5,80€

    Sopa miso pasta de soja con algas tofu y shiitake en polvo

  • 2. ASARI SHIRU
    2. ASARI SHIRU 11,50€

    Sopa miso pasta de soja con almejas fina

  • 3. NIPON SUMONO
    3. NIPON SUMONO 11,50€

    Sopa marisco picante con gamba ,sepia, almejas fina y vieira

  • 5. ASARI SAKE 22,50€

    Almejas fina con jengibre, alga kombu al vapor con sake

  • 6. GAEDAMAME
    6. GAEDAMAME 6,50€

    Judia japonesa a la plancha con shichimi

  • 7. WAKAME KIURISU
    7. WAKAME KIURISU 8,50€

    Algas y pepinos aliñados

  • 8. KIMCHI
    8. KIMCHI 7,50€

    Ensalada col china picante

  • 9. HARUMAKI TATAMI
    9. HARUMAKI TATAMI 10,00€

    Rollo tatami (mango con marisco sepia y langostino)(2)

  • 10. HARUMAKI NIPON
    10. HARUMAKI NIPON 5,80€

    Rollo japonés con carne de cerdo y verduras fideo de arroz(2)

  • 11. HARUMAKI YASA
    11. HARUMAKI YASA 5,80€

    Rollo japonés de verduras (2)

  • 12. MINI PAN CHINO
    12. MINI PAN CHINO 2,50€

    mini pan chino

  • 13. TAKOYAKI 8,00€

    Bolas de pulpo frito (4)

  • 14. GYOZA
    14. GYOZA 6,80€

    Empanadilla a la plancha de carne de cerdo y verduras (4)

  • 14A. GYOZA YASA 6,80€

    Empanadilla a la plancha de verduras (4)

  • 15. XA KAO
    15. XA KAO 7,80€

    Pasta rellena de gambas (4)

  • 16. SHAO MAI IBÉRICO
    16. SHAO MAI IBÉRICO 9,50€

    Pasta rellena de pluma ibérico con verduras (4)

  • 16A. SHAO MAI zuwaigani 9,50€

    Pasta rellena de carne de cangrejo y langostino

  • 16B. SHAO KAMO 9,50€

    Pasta rellena de carne de pato boletus y foie-gras (4)

  • 17. SHAO MAI TATAMI
    17. SHAO MAI TATAMI 11,00€

    Pasta rellena de vieiras y gambas

  • 18. YAKI TORI
    18. YAKI TORI 6,50€

    Brocheta de pollo (2)

  • 19. YAKI EBI
    19. YAKI EBI 11,50€

    Brocheta de langostinos (2)

  • 20. YAKI HOTATE
    20. YAKI HOTATE 12,55€

    Brocheta de vieiras con salsa teriyaki(2)

  • 22. NASU MISO
    22. NASU MISO 8,50€

    Berenjenas fritas con salsa MISO pasta de soja

  • 23. TEMPURA mixta
    23. TEMPURA mixta 16,50€

    Verduras y langostinos rebozadas

  • 24. EBI TEMPURA
    24. EBI TEMPURA 16,50€

    Langostinos rebozados

  • 24A. KURUMA EBI TEMPURA 19,50€

    Langostinos tigre rebozadas con mayonesa japonesa

SUSHI

EXTRAS: Caviar Naccarii-gold 20gr · 36€ / Wasabi Fresco · 5€

  • 25. SUSHI NO MORIAWASE
    25. SUSHI NO MORIAWASE 47,50€

    Niguiris variados(7) sashimi variados (24) maki (6) gunkans(2)

  • 26. TOKUJ YOUSUSHI
    26. TOKUJ YOUSUSHI 32,00€

    Niguiris variados(10) maki (6) gunkans(2)

  • 27. SASHIMI NO FUNAMORI
    27. SASHIMI NO FUNAMORI 35,00€

    Sashimi mixto 28 cortes

  • 28. MATSU SUSHI
    28. MATSU SUSHI 19,50€

    Siete variados Nigiris(7) y maki(6)

  • 29. SUSHI SPICY
    29. SUSHI SPICY 18,50€

    Nigiris (7) flambeado con queso

  • 30. TORO TARTA
    30. TORO TARTA 30,00€

    Ventresca Atún con huevas de bacalao y salsa ponzu

  • 31. MAGURO TARTA
    31. MAGURO TARTA 19,00€

    Atún tarta con aguacate cebolla roja hueva de tobiko salsa sarami

  • 32. MAGURO TATAKI
    32. MAGURO TATAKI 19,00€

    Atún marcado con sésamo y cebollino con salsa soja jengibre

  • 33. HAMACHI CON PONZU
    33. HAMACHI CON PONZU 19,00€

    Pez limón marinado con salsa soja y ponzu

  • 34. SAKE TARTA
    34. SAKE TARTA 16,50€

    Salmón crudo con aguacate mango hueva de tobiko salsa sarami

  • 35. SAKE TATAKI
    35. SAKE TATAKI 16,50€

    Salmón marcado con tobiko salsa soja jengibre

  • 36. CEVICHE
    36. CEVICHE 16,50€

    Ceviche con Pez mantequilla

  • 37. NIGIRIS (1) Bolita de arroz cubierta por: (Opción ABURI: flambeado)
    37. NIGIRIS (1) Bolita de arroz cubierta por: (Opción ABURI: flambeado)

    Salmón 2,60€
    Atún 2,80€
    Toro - ventresca de atun flambeado con foie gras 4€
    Lomo de Wagyu A5 japonés flambeado 7,50€
    Cigala 5,00€
    Vieiras 3,50€
    Pez limón 2,50€
    Anguila japonesa flambeada 3,00€
    Huevo de codorniz trufado 4,00€
    Lupina 2,60€
    Langostino 2,60€
    Pez mantequilla trufado 2.60€
    IKURA: Hueva de salmón 4,00€
    TOBIKO: Hueva de pez volador 2,60€
    Taco nori de ventresca de atún con erizo 6,50€

  • 38. SHASIMI  8 Cortes de pescado crudo / opción 1/2 ración
    38. SHASIMI 8 Cortes de pescado crudo / opción 1/2 ración

    Toro ventresca de atún18,00€
    Atún 16,00€
    Atún 9 cortes (akami, chu toro, toro) 19,00€
    Salmón 14,50€
    Dorada 14,50€
    Lupina 14,50€
    Pez limón 15,50€
    Vieiras 15,50€
    Pez mantequilla 14,50€

  • 39. MAGURO URAMAKI FLAMEADO
    39. MAGURO URAMAKI FLAMEADO 21,00€

    Rollo de espárrago con aguacate y txaka envuelto con atún

  • 39A. TORO URAMAKI FLAMEADO
    39A. TORO URAMAKI FLAMEADO 29,00€

    Ventresca ATÚN: Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con ventresca atún flameado con foie gras sal marina y jugo de mango

  • 40. SEKA URAMAKI FLAMBEADO
    40. SEKA URAMAKI FLAMBEADO 16,50€

    Rollo de espárrago con aguacate y txaka envuelto con salmón flambeado

  • 41. UNAGI ASADO URAMAKI
    41. UNAGI ASADO URAMAKI 16,50€

    Rollo de espárrago con aguacate y txaka envuelto con Anguilla asada

  • 42. SAKE URAMAKI
    42. SAKE URAMAKI 16,50€

    Rollo de salmón con aguacate y queso envuelto con salmón y tobiko

  • 43. MAKI TATAMI
    43. MAKI TATAMI 16,50€

    Rollo de langostino tempura con cebolla fritas envuelto con aguacate

  • 44. TEKKA MAKI (12)
    44. TEKKA MAKI (12) 13,50€

    Rollo de arroz relleno de atún y salmón

  • 45. HOTATE URAMAKI  FLAMBEADO
    45. HOTATE URAMAKI FLAMBEADO 18,50€

    Rollo de espárrago con aguacate envuelto con vieira y queso flambeado

  • 46. HARAMAKI
    46. HARAMAKI 15,50€

    Rollo de aguacate con pepino, txaka y langostino envuelto con tobiko

  • 47. CALIFORNIA MAKI
    47. CALIFORNIA MAKI 14.50€

    Rollo de aguacate con pepino, txaka y langostino envuelto con cebolla fritas

  • 48. YASAI  URAMAKI Opción : con o sin queso Philadelphia
    48. YASAI URAMAKI Opción : con o sin queso Philadelphia 14.50€

    Rollo de aguacate pepino mango esparrago envuelto con cebolla fritas

  • 49. TEMPURA URAMAKI
    49. TEMPURA URAMAKI 15,50€

    Rollo de aguacate pepino txaka y langostino envuelto con sésamo

  • 50. TEMPURA FUTO MAKI
    50. TEMPURA FUTO MAKI 16,50€

    Rollo de aguacate pepino txaka langostino cebolla fritas y salmón

  • 51. WAGYU A5 japonés URAMAKI flameado
    51. WAGYU A5 japonés URAMAKI flameado 48,00€

    Rollo de esparrago aguacate y cebolla fritas envuelto con WAGYU

  • 52. CANGREJO CONCHA BLANDA URAMAKI 16,50€

    Rollo de cangrejo concha blanda en tempura envuelto con masago

  • 53. EUSKAL URAMAKI 18,50€

    Rollo de espárrago aguacate, piparras y piquillo envuelto con anchoas

  • 54. YAKIMESH
    54. YAKIMESH 13,00€

    Arroz con langostinos, carne y verduras al vapor con hoja de loto

  • 55. EBI CHA HAN
    55. EBI CHA HAN 9,95€

    Arroz frito con gambas y piña

  • 56. YASAI CHA HAN
    56. YASAI CHA HAN 7,80€

    Arroz frito con verduras

  • 57. OYAKO UDON
    57. OYAKO UDON 13,80€

    Pollo frito con huevo baja temperatura con salsa japonesa sobre arroz blanco

  • 59. GOHON
    59. GOHON 3,50€

    Arroz blanco

  • 60. HARUSAME
    60. HARUSAME 15,50€

    Fideo de patata y maiz con langostinos, vieira y verduras al vapor

  • 61. EBI YAKI UDON
    61. EBI YAKI UDON 14,50€

    Fideos udon con langostinos a la plancha

  • 62. YASAI YAKISOBA
    62. YASAI YAKISOBA 12,50€

    Fideos salteados con verduras

  • 63. TORI NIPON
    63. TORI NIPON 14,50€

    Pollo al curry verde con piña y leche de coco

  • 64. TORI GOMAAGE
    64. TORI GOMAAGE 12,50€

    Pollo frito con sésamo

  • 65. TORI TEPPAN YAKI
    65. TORI TEPPAN YAKI 14,55€

    Pollo a la plancha con salsa teriyaki

  • 66. KAMO NIMONO
    66. KAMO NIMONO 15,80€

    Pato a la plancha con jengibre, ajo y lima

  • 67. KAMO NIPON
    67. KAMO NIPON 15,80€

    Pato asado con salsa ciruela japonés

  • 68. KAMO TATAMI
    68. KAMO TATAMI 36,50€

    Pato tatami (tres platos diferentes para dos personas)

  • 70. GYUU TEPPAN YAKI
    70. GYUU TEPPAN YAKI 24,00€

    Solomillo a la plancha con salsa TERIYAKI

  • 71. GYUU TATAKI
    71. GYUU TATAKI 25,00€

    Solomillo marcado con pimienta negra salsa ponzu y ajo

  • 74. Soft Shell Crab Roll (Cangrejo de Concha Blanda ) 26,00€

    Cangrejo de Concha Blanda al Wok con sal al pimienta

  • 75. TONKATSU 23,50€

    Pluma cerdo ibérico marinado con soja rebozado

  • 76. OMIGA
    76. OMIGA 20,00€

    Molido de gambas, pollo, piñones y fideos fritos con hoja de endivia

  • 78. HOTATE EBI
    78. HOTATE EBI 28,00€

    Vieiras y gambas salteadas con brócoli

  • 79. WAGYU A5 JAPONÉS TATAKI 48,00€ / 100gr.

    Lomo de WAGYU A5 JAPONÉS KAGOSHIMA a la plancha

TXAKOLI Y SIDRA

ROSADO

CAVA

CORPINNAT

TINTO-RIOJA

oTROS

RIBERA DEL DUERO

SAKE VARIEDADES

  • Sake Gingo ⽇本酒吟醸 Esta variedad de Sake tiende a tener un sabor limpio, seco y aroma elegante.
  • Sake Junmai 純⽶酒 La característica de este Sake es que tiende a tener el cuerpo y sabor seco.
  • Sake Premium プレミアム⽇本酒
  • Junmai Daiginjo Arroz pulido a por lo menos 50% de su tamaño original.
  • Junmai Ginjo Arroz pulido a por lo menos 60% de su tamaño original.
  • Junmai Junmai = «Arroz puro». Junmai sake se compone de sólo arroz, agua, koji y levadura. No se agregó alcohol.
  • Daiginjo Arroz pulido a por lo menos 50% de su tamaño original. Añadido alcohol.
  • Ginjo Arroz pulido a por lo menos 60% de su tamaño original. Añadido alcohol.
  • Honjozo Arroz pulido a por lo menos 70% de su tamaño original. Añadido alcohol.
  • Futsu Shu Hecho de arroz, agua, koji y la levadura. Añadido alcohol. Significa «Sake normal» I.

WHISKEY JAPONÉS

SANGRÍA

CERVEZAS

REFRESCOS

CAFES E INFUSIONES

Horario

Teléfono

943 29 04 07

Localización

Usandizaga, 3 20002 San Sebastián