Carta
Restaurante Japonés
Usandizaga kalea 3, Donostia-San Sebastián
Tel. 943 29 04 07
Delicias asiáticas
Amplia carta. Buena materia prima.
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Casi 80 referencias. Disponemos de carta de vinos.
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ENTRANTES

  • 1. MISO SHIRU
    1. MISO SHIRU 5,80€

    Sopa miso: pasta de soja con algas y tofu

  • 2. ASARI SHIRU
    2. ASARI SHIRU 10,50€

    Sopa miso: pasta de soja con almejas

  • 3. DOBIN MUSHI
    3. DOBIN MUSHI 10,50€

    Sopa de marisco con gamba ,sepia, almejas,vieiras jengibre, hoja de linón

  • 5. NIPON SUMONO
    5. NIPON SUMONO 10,00€

    Sopa de marisco picante con gamba ,sepia, almejas y vieira

  • 6. GAEDAMAME
    6. GAEDAMAME 6,50€

    Judia japonesa a la plancha

  • 7. WAKAME KIURISU
    7. WAKAME KIURISU 8,50€

    Algas y pepinos aliñeados con salsa de piña

  • 8. KIMCHI
    8. KIMCHI 6,50€

    Ensalada picante col china, zanahoria, pimienta de Cayena y cebolleta

  • 9. HARUMAKI TATAMI
    9. HARUMAKI TATAMI 10,00€

    Rollo tatami: mango con sepia, langostino y albahaca (2)

  • 10. HARUMAKI NIPON
    10. HARUMAKI NIPON 5,50€

    Rollo japonés con carne de cerdo y verduras fideo de arroz (2)

  • 11. HARUMAKI YASA
    11. HARUMAKI YASA 5,50€

    Rollo japonés de verduras (2)

  • 12. PAN NIPON
    12. PAN NIPON 2,50€

    Pan japonés (pan con cebolleta)

  • 13. TAKOYAKI 7,50€

    Bolitas de pulpo frito(4)

  • 14. GYOZA
    14. GYOZA 6,50€

    Empanadilla a la plancha de carne de pollo y verduras (4))

  • 14A. GYOZA YASA 6,50€

    Empanadilla de verduras (4)

  • 15. XA KAO
    15. XA KAO 7,50€

    Pasta rellena de gambas con bambú

  • 16. SHAO MAI
    16. SHAO MAI 7,80€

    Pasta rellena de carne de cerdo y verduras (4)

  • 16A. SHAO MAI zuwaigani 9,50€

    Pasta rellena de carne de cangrejo y langostino (4)

  • 16B. SHAO KAMO 9,50€

    Pasta rellena de carne de pato boletus y foie (4)

  • 17. SHAO MAI TATAMI
    17. SHAO MAI TATAMI 11,00€

    Pasta rellena de vieiras, gambas, bambú, seta y zanahoria

  • 18. YAKI TORI
    18. YAKI TORI 6,50€

    Brocheta de pollo (2)

  • 19. YAKI EBI
    19. YAKI EBI 10,50€

    Brocheta de langostinos (2)

  • 20. YAKI HOTATE
    20. YAKI HOTATE 11,55€

    Brocheta de vieiras (2)

  • 21. YAKI SAKE
    21. YAKI SAKE 9,50€

    Brocheta de salmón (2)

  • 22. NASU MISO
    22. NASU MISO 8,50€

    Berenjenas fritas con salsa de MISO, pasta de soja dulce shichimi

  • 23. TEMPURA
    23. TEMPURA 12,80€

    Verduras y langostinos rebozadas

  • 24. EBI TEMPURA
    24. EBI TEMPURA 15.50€

    Langostinos rebozadas

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SUSHI

  • 25. SUSHI NO MORIAWASE
    25. SUSHI NO MORIAWASE 38,50€

    Niguiris variados(7) sashimi variados (24) maki (6) gunkans(2)

  • 26. TOKUJ YOUSUSHI
    26. TOKUJ YOUSUSHI 28,00€

    Niguiris variados(10) maki (6) gunkans(2)

  • 27. SASHIMI NO FUNAMORI
    27. SASHIMI NO FUNAMORI 30,00€

    Sashimi mixto (28)

  • 28. MATSU SUSHI
    28. MATSU SUSHI 18,00€

    Siete Niguiris variados y maki (6)

  • 29. SUSHI SPICY
    29. SUSHI SPICY 17,00€

    Niguiris variados con queso flameado topping sésamo y cebollino (7)

  • 30. CHIRASHI SUSHI TATAMI
    30. CHIRASHI SUSHI TATAMI 23,00€

    Tarta Atún y salmón con huevas de salmón y tobiko sobre arroz con trufa molida

  • 31. MAGURO TARTA
    31. MAGURO TARTA 17,50€

    Atún tarta con aguacate cebolla roja tobiko salsa sarami y mayonesa japonesa sobre arroz con trufa rallado

  • 32. MAGURO TATAKI
    32. MAGURO TATAKI 17,50€

    Atún marcado con cesamos y salsa soja con jengibre

  • 33. MAGURO TIRADITOS
    33. MAGURO TIRADITOS 17.50€

    Atún con jugo de tomate y panko con salsa kimuchi

  • 34. SAKE TARTA
    34. SAKE TARTA 14.00€

    Salmón tarta con aguacate mango tobiko salsa sarami y mayonesa japonesa sobre arroz con trufa rallado

  • 35. SAKE TATAKI
    35. SAKE TATAKI 14.00€

    Salmón marcado con tobiko cesamos y salsa soja ponzu

  • 36. CEVICHE
    36. CEVICHE 13,50€

    Ceviche (Pez mantequilla) lima y mandarina leche sal pimienta blanco aguacate cesamos kimuchi

  • 37. SUSHI nigiri(1)
    37. SUSHI nigiri(1)

    Atún 13,50€
    Salmón 10,50€
    Toro 16.50€
    Dorada 10,50€
    Lupina 10,50€
    Vieiras 12,00€
    Pez mantequilla 10,50€
    Hamachi (Pez limón). 12,50€

  • 38. SHASIMI (8)
    38. SHASIMI (8)

    Atún 13,50€
    Salmón 10,50€
    Toro 14.50€
    Dorada 16,50€
    Lupina 10,50€
    Vieiras 12,00€
    Pez mantequilla 10,50€
    Hamachi (Pez limón). 12,50€

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mAKI (8)

  • 39. MAGURO URAMAKI FLAMEADO
    39. MAGURO URAMAKI FLAMEADO 19,00€

    ATÚN Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con atún flameado topping sésamo (rabo y jengibre) rallados cebollino y sal marina

  • 39A. TORO URAMAKI FLAMEADO
    39A. TORO URAMAKI FLAMEADO 26,50€

    ventresca ATÚN Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con ventresca atún flameado con foie gras sal marina y jugo de mango

  • 40. SAKE URAMAKI FLAMEADO
    40. SAKE URAMAKI FLAMEADO 15,50€

    Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con salmón flameado topping queso Philadelphia hueva de pez volador sésamo

  • 41. UNAGI URAMAKI
    41. UNAGI URAMAKI 15,50€

    Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con Anguilla asado topping sésamo y cebollino

  • 42. SAKE URAMAKI
    42. SAKE URAMAKI 15,00€

    Rollo de salmón aguacate y txaka envuelto con salmón topping queso Philadelphia tobiko sésamo

  • 43. MAKI TATAMI
    43. MAKI TATAMI 15,50€

    Rollo de langostino tempura cebolla fritas y txaka envuelto con aguacate topping queso Philadelphia y sésamo

  • 44. TEKKA MAKI (12)
    44. TEKKA MAKI (12) 12.50€

    Rollo de arroz relleno de atún (6) y salmón(6

  • 45. OISHI SUS
    45. OISHI SUS 12.80€ o 15.90€

    Caja de Sushi de salmón o atún topping huevos de pez volador y sésamo

  • 46. HARAMAKI
    46. HARAMAKI 12.80€

    Rollo de aguacate pepino txaka langostino envuelto con queso Philadelphia topping tobiko y sésamo

  • 47. CALIFORNIA MAKI
    47. CALIFORNIA MAKI 12.50€

    Rollo de aguacate pepino txaka y langostino envuelto con queso Philadelphia cebolla fritas y sésamo

  • 49. TEMPURA URAMAKI
    49. TEMPURA URAMAKI 12.80€

    Rollo de aguacate pepino txaka langostino y queso Philadelphia en tempura topping mayonesa y sésamo

  • 50. TEMPURA FUTO MAKI
    50. TEMPURA FUTO MAKI 14,50€

    Rollo de aguacate pepino txaka langostino cebolla fritas salmón y queso Philadelphia en tempura topping mayonesa japonesa y sésamo

  • 51. LOMO de Wagyu A5 KAGOSHIMA URAMAKI
    51. LOMO de Wagyu A5 KAGOSHIMA URAMAKI 28,00€

    Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con LOMO de Wagyu A5 KAGOSHIMA flameado topping sésamo y sal marina

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pLATOS CALIENTES

  • 54. YAKIMESH
    54. YAKIMESH 12,00€

    Arroz con langostinos, carne y verduras al vapor con hoja de loto

  • 55. EBI CHA HAN
    55. EBI CHA HAN 9,50€

    Arroz frito con gambas y piña

  • 56. YASAI CHA HAN
    56. YASAI CHA HAN 6,50€

    Arroz frito con verduras

  • 57. OYAKO UDON
    57. OYAKO UDON 10,80€

    Pollo fritos con huevos y salsa japonesa sobre arroz blanco

  • 58. GYUU DON
    58. GYUU DON 11,85€

    Entrecot con huevos y salsa japonesa sobre arroz blanco

  • 59. GOHON
    59. GOHON 2.50€

    Arroz blanco

  • 60. HARUSAME
    60. HARUSAME 14,00€

    Fideo de patata y maiz con langostinos, vieira y verduras al vapor

  • 61. EBI YAKI UDON
    61. EBI YAKI UDON 12,50€

    Fideos udon con langostinos a la plancha

  • 62. YASAI YAKISOBA
    62. YASAI YAKISOBA 9,00€

    Fideos salteados con verduras

  • 63. TORI NIPON
    63. TORI NIPON 10,50€

    Pollo al curry verde con piña berenjena leche de coco y lima

  • 64. TORI GOMAAGE
    64. TORI GOMAAGE 10,50€

    Pollo frito con sésamo y pan rallado

  • 65. TORI TEPPAN YAKI
    65. TORI TEPPAN YAKI 12,50€

    Pollo a la plancha con salsa teriyaki

  • 66. KAMO NIMONO
    66. KAMO NIMONO 15,50€

    Pato a la plancha con salsa japonesa jengibre ajo lima pie de naranja

  • 67. KAMO NIPON
    67. KAMO NIPON 15,00€

    Pato asado con salsa ciruela japonés

  • 68. KAMO TATAMI
    68. KAMO TATAMI 32,00€

    Pato tatami (tres platos diferentes para dos personas)

  • 69. GYUU NIKU
    69. GYUU NIKU 13,50€

    Rollo de entrecot relleno brotes de setas, puerros y esparrago

  • 70. GYUU TEPPAN YAKI
    70. GYUU TEPPAN YAKI 20,00€

    Solomillo a la plancha con brócoli y salsa TERIYAKI

  • 71. GYUU TATAKI
    71. GYUU TATAKI 22,00€

    Solomillo marcado con pimienta negra salsa yakiniku ponzu y ajo

  • 73. EBI MISO
    73. EBI MISO 18,00€

    Langostinos a la plancha con salsa de miso

  • 76. OMIGA
    76. OMIGA 18,00€

    Molido de gambas, pollo, piñones y fideos fritos con hoja de endivia

  • 78. HOTATE EBI
    78. HOTATE EBI 22,00€

    Vieiras y gambas salteadas con brócoli

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POSTRES

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MENU DEGUSTACIÓN A: 30€

  • ENSALADA WAKAME
  • EMPANADILLA A LA PLANCHA
  • SUSHI 3
  • SALMÓN TATAKI 3
  • MAKI EN TEMPURA 3
  • POLLO CON SALSA TIRIYAKI
  • ARROZ FRITO CON VERDURAS
  • Postre: ROLLITO DE CHOCOLATE CON HELADOS

MENU DEGUSTACIÓN B: 38€

  • sopa miso con almejas
  • rollito tatami mango con marisco
  • SUSHI 3
  • SAshimiI 3
  • Pez mantequilla tataki 3
  • uramaki de salmón con tobillo 2
  • Sepia con miso dulce
  • arroz frito con verduras
  • postre: rollito de chocolate con helados

MENU DEGUSTACIÓN TATAMI: 48€

  • Ensalada wakame
  • Rollito tatami mango con marisco
  • Shaomai tatami
  • Sashimi mixto
  • Tiradito atún
  • pez mantequilla tataki con trufa
  • Sushi flameado con salsa tobiko
  • maki de diamante (salmón)
  • Vieras a la plancha con FOIE
  • Fideos de Harusame en vapor
  • postre: rollito de chocolate con helados
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bEBIDAS

BLANCOS

TXAKOLI Y SIDRA

ROSADO

CAVA

CHAMPAGNE

TINTO-RIOJA

RIBERA DEL DUERO

TORO

WHISKY JAPONÉS

SAKE

SANGRÍA

CERVEZAS

REFRESCOS

CAFES E INFUSIONES

WHISKY

GINEBRA

RON

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Horario

  • Abierto todos los días de la semana, de Lunes a Domingo: : 12:30 - 16:00h / 20:00-23:30h

Teléfono

943 29 04 07

Localización

Usandizaga, 3 20002 San Sebastián

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