Sopa miso: pasta de soja con algas y tofu
Sopa miso: pasta de soja con almejas
Sopa de marisco con gamba ,sepia, almejas,vieiras jengibre, hoja de linón
Sopa de marisco picante con gamba ,sepia, almejas y vieira
Judia japonesa a la plancha
Algas y pepinos aliñeados con salsa de piña
Ensalada picante col china, zanahoria, pimienta de Cayena y cebolleta
Rollo tatami: mango con sepia, langostino y albahaca (2)
Rollo japonés con carne de cerdo y verduras fideo de arroz (2)
Rollo japonés de verduras (2)
Pan japonés (pan con cebolleta)
Tofu frito
Bolitas de pulpo frito(4)
Empanadilla a la plancha de carne de pollo y verduras (4))
Empanadilla a la plancha de carne de pollo y verduras (4)
Pasta rellena de gambas con bambú
Panecillo oriental rellena de cerdo y genjibre con bambú
Pasta rellena de carne de cerdo y verduras (4)
Pasta rellena de carne de cangrejo y langostino (4)
Pasta rellena de carne de pato boletus y foie (4)
Pasta rellena de vieiras, gambas, bambú, seta y zanahoria
Brocheta de pollo (2)
Brocheta de langostinos (2)
Brocheta de vieiras (2)
Brocheta de salmón (2)
Berenjenas fritas con salsa de MISO, pasta de soja dulce shichimi
Verduras y langostinos rebozadas
Langostinos rebozadas
Niguiris variados(8) sashimi variados (24) maki (6) gunkans(2)
Niguiris variados(10) maki (6) gunkans(2)
Sashimi mixto (28)
Siete Niguiris variados y maki (6)
Niguiris variados con queso flameado topping sésamo y cebollino (7)
Tarta Atún y salmón con huevas de salmón y tobiko sobre arroz con trufa molida
Atún tarta con aguacate cebolla roja tobiko salsa sarami y mayonesa japonesa sobre arroz con trufa rallado
Atún marcado con cesamos y salsa soja con jengibre
Atún con jugo de tomate y panko con salsa kimuchi
Salmón tarta con aguacate mango tobiko salsa sarami y mayonesa japonesa sobre arroz con trufa rallado
Salmón marcado con tobiko cesamos y salsa soja ponzu
Ceviche (Pez mantequilla) lima y mandarina leche sal pimienta blanco aguacate cesamos kimuchi
Atún 4.50€
Salmón 3.50€
Toro ventresca de atun flameado con foie gras 8€
Picaña de Wagyu 7.50€
LOMO de Wagyu A5 KAGOSHIMA 9.50€
Dorada 3.50€
Lupina 4.00€
Vieiras 4.90€
Langostino 4.50€
Pez mantequilla 3.50€
Anguila flabelado 4.00€
Hamachi (Pez limón) 4.00€
GUNKANS
Hueva de salmón 6.80€
Hueva de pez volador 4.50
Atún 12.00€
Salmón 9.00€
Toro 14.50€
Dorada 8.00€
Lupina 9.00€
Vieiras 11.00€
Pez mantequilla 8.00€
Hamachi (Pez limón). 11.00€
ATÚN Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con atún flameado topping sésamo (rabo y jengibre) rallados cebollino y sal marina
ventresca ATÚN Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con ventresca atún flameado con foie gras sal marina y jugo de mango
Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con salmón flameado topping queso Philadelphia hueva de pez volador sésamo
Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con Anguilla asado topping sésamo y cebollino
Rollo de salmón aguacate y txaka envuelto con salmón topping queso Philadelphia tobiko sésamo
Rollo de langostino tempura cebolla fritas y txaka envuelto con aguacate topping queso Philadelphia y sésamo
Rollo de arroz relleno de atún (6) y salmón(6
Caja de Sushi de salmón o atún topping huevos de pez volador y sésamo
Rollo de aguacate pepino txaka langostino envuelto con queso Philadelphia topping tobiko y sésamo
Rollo de aguacate pepino txaka y langostino envuelto con queso Philadelphia cebolla fritas y sésamo
Cono relleno de arroz con aguacate pepino txaka ,con atún y salsa kimuchi con salmón y salsa mil islas ,con langostino y salsa mil islas ,topping queso Philadelphia sésamo cebollino y tobiko
Rollo de aguacate pepino txaka langostino y queso Philadelphia en tempura topping mayonesa y sésamo
Rollo de aguacate pepino txaka langostino cebolla fritas salmón y queso Philadelphia en tempura topping mayonesa japonesa y sésamo
Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con WAGYU flameado topping sésamo y sal marina
Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con LOMO de Wagyu A5 KAGOSHIMA flameado topping sésamo y sal marina
Arroz con langostinos, carne y verduras al vapor con hoja de loto
Arroz frito con gambas y piña
Arroz frito con verduras
Pollo fritos con huevos y salsa japonesa sobre arroz blanco
Entrecot con huevos y salsa japonesa sobre arroz blanco
Arroz blanco
Fideo de patata y maiz con langostinos, vieira y verduras al vapor
Fideos udon con langostinos a la plancha
Fideos salteados con verduras
Pollo al curry verde con piña berenjena leche de coco y lima
Pollo frito con sésamo y pan rallado con salsa japonesa
Pollo a la plancha con salsa teriyaki
Pato a la plancha con salsa japonesa jengibre ajo lima pie de naranja
Pato asado con salsa ciruela japonés
Pato tatami (tres platos diferentes para dos personas)
Rollo de entrecot relleno brotes de soja puerros y esparrago
Solomillo a la plancha con brócoli y salsa TERIYAKI
Solomillo marcado con pimienta negra salsa yakiniku ponzu y ajo
Langostinos a la plancha con salsa de miso
Molido de gambas, pollo, piñones y fideos fritos con hoja de endivia
Vieiras y gambas salteadas con brócoli
Brotes de soja puerros y espárragos salteados
Pasta de arroz rellenos tarta de queso con fresas
Pasta de arroz con helado de Té
Mochi rellenas de helado de mango (sin gluten=
Pasta de arroz con coco rallado, cacauete y rellenos de sésamos
Helados de vainilla o chocolate
Helados de vainilla o cho
Tarta de queso matcha con helado de Té
Limón o mango
Rueda
Verdejo
Rueda
Verdejo
Verdejo D.O. Rueda-Verdejo
Verdejo 100%
Albariño 100%
Albariño 100% D.O. Rías Baixas
Albariño 100% D.O. Rías Baixas
Albariño 100% D.O. Rías Ba
Viura- Rioja
50% Moscatel y 50% Viura Valencia
Chardonnay
Chardonnay
Sauvignon 100% toques de espárrago, mango, hoja de tomate y boj.
Godello
Bierzo 100% Godello
Moscatel Italia dulce y suave
Castilla y León
Tempranillo
Tempranillo Y Garnacha
Tempranillo
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuel
85% Tempranillo, 5% Garnacha, 10% Viura, Malvasía
Tempranillo
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Otras
Tempranillo
Tempranillo Y Garnacha
Tempranillo ,Garnacha,Mazuelo y Graciano
Tempranillo
Tempranillo, Garnacha y Graciano
83% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo, 3% Garnacha
Crianza
Tempranillo
TintO del país
Tempranillo
Tempranillo
Tempranillo
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot.
90% Tinto fino, 6% Cabernet sauvignon, 4% Merlot
750 ML.
750 ML.
Espumoso dulce toque yuzu 250 ml.
Espumoso dulce 250 ml.
caliente jarras 250 ml.
frío jarras 250 ml.
